大家好，我是广东土生土长的吃货，今天咱们来聊聊广东旅游的那些美味特产。作为一个人口大省，广东不光出美食，还出各种让人沾唇不忘的特产。不管是送礼还是自用，都是一等一的上乘之选。

一、广东特产都有哪些呢？

说到广东特产，首先想到的就是那些琳琅满目的特产店了。你可能遇到过这种情况：逛了一天，却不知道该买什么好。广东的特产丰富多样，从潮汕地区到广府美食，每一道都应该好好了解才行。

我觉得最好的入手方式就是从食材到加工品，这样能帮你全面了解广东特产。像干果类的有陈皮、薏米、燕窝（是保健品，不属食品）。果品类的有荔枝、龙眼、芒果，晒干品种的有腊肠、香肠、梅菜。说到调味品，那必然逃不过鱼露、蚝油、沙茶酱这些属于自己的调味法宝。最后是加工品，就不得不提腊肉、烧腊、腐乳等。

二、广东美食和伴手礼推荐

咱们广东人做菜讲究一个原汁原味，所以很多特产都是依托这种饮食文化制作的。烧腊就是不可错过的美食之一，它融合了多种烹饪技艺，一口咬下去的香味绝对让你印象深刻。说起烧腊，广州市白云区的腊味可是赫赫有名，卤水的味道更是几十年不变，我跟你说，这种坚持正是好味道的保证。

还有就是潮汕牛肉丸，在潮州，能吃到超级弹牙的牛肉丸。那种松软又弹牙的口感，混合着淡淡的牛肉鲜香，在口中留下了难以忘怀的味道。

三、如何挑选和保存广东特产

挑选到合适的特产，并不会让你错过美食盛宴。那么保存呢，有时更是让人头疼。我之前也遇到过，买了腊肉回去，没隔多久就闻着发酸，说实话相当可惜。

保存上，建议密封，干燥的环境最适合。像陈皮这种，可以在购买时问问卖家，他们一般会告诉你怎么保存。注意不要放在火炉旁边或阳光直接照射的地方，温差过大会影响质量。如果你有露天下晾晒的习惯，记得回收到室内，避免受潮吸湿。

上面讲的就是我这些年的经验了，不得不说，广东特产的文化历史悠久，种类繁多，真要全部研究透彻，还得摸索一番。好了，今天的分享就到这里，如果你身边有广东的朋友，不如带一些地道的好物回去，让更多人了解舌尖上的广东。